Οι συμμετέχοντες, επιχειρηματίες και τοπικοί παραγωγοί, ενημερώθηκαν για την προστιθέμενη αξία που μπορεί να προσδώσει στα προϊόντα τους το σήμα ΚΑΝΩΝ και συζήτησαν για τις δυνατότητες απόκτησης του σήματος. Την παρουσίαση έκανε ο πρόεδρος της ΓΣΕΒΕΕ, κ. Γιώργος Καββαθάς ο οποίος αναφέρθηκε στην φιλοσοφία της προσπάθειας αλλά και τα πλεονεκτήματα που προσφέρει η απόδοση του σήματος “ΚΑΝΩΝ” στις μικρές επιχειρήσεις και τους μικρούς παραγωγούς. Οι παρευρισκόμενοι είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν τον σκοπό της «ΚΑΝΩΝ» και το πλαίσιο στο οποίο λειτουργεί, να ενημερωθούν για τα σήματα που προσφέρονται και τις διαδικασίες απόκτησης τους.

Σε μια περιοχή με σημαντική παραγωγική δραστηριότητα, στην οποία η συζήτηση για την επόμενη ημέρα μετά την απόλιγνιτοποίηση έχει ήδη ξεκινήσει, στο στοίχημα είναι η ανάδειξη των τοπικών προϊόντων και η ενίσχυση των μικρών παραγωγών και επιχειρήσεων, καθώς η προστασία τους και η προβολή της ποιότητάς τους μπορεί να δημιουργήσει νέες εμπορικές προοπτικές.

Από την ΓΣΕΒΕΕ παρόντες στην εκδήλωση ήταν εκτός από τον πρόεδρο της, κ. Γιώργο Καββαθά, ο Γενικός Γραμματέας της Συνομοσπονδίας, κ. Σωτήρης Κοτσαμπάς, ο κ. Ιωάννης Παπαργύρης, Γραμματέας Οικονομικού Α.Μ.Κ.Ε “ΚΑΝΩΝ” και η κυρία Στέλλα Τσιάμη, Υπεύθυνη της ΚΑΝΩΝ και του Μητρώου της ΓΣΕΒΕΕ. Την εκδήλωση χαιρέτησε, ο Πρόεδρος του ΕΒΕ Κοζάνης, κ. Ιωάννης Μητλιάγκας. Να σημειωθεί ότι η «ΚΑΝΩΝ» λειτουργεί ως Κέντρο Απονομής Σήματος και στόχος της είναι να στηρίζει την παραγωγή μικρών επιχειρήσεων και παραγωγών και να προστατεύει τα προϊόντα από παραπλανητική χρήση χαρακτηρισμών. Με το σήμα της επιδιώκει να αναδεικνύει την προέλευση, την παράδοση και την ποιότητά τους ενώ δυνατότητα να λάβουν το σήμα, εφόσον πληρούν τις προβλεπόμενες προϋποθέσεις, έχουν μικροί παραγωγοί και επιχειρήσεις, συνεταιρισμοί, ομάδες παραγωγών και ιερές μονές.