Η ημερίδα επικεντρώθηκε επίσης και σε σημαντικά ζητήματα που απασχολούν τον κλάδο της εστίασης, όπως τα πνευματικά δικαιώματα, το φορολογικό και ασφαλιστικό πλαίσιο, αλλά και θέματα που αφορούν την επαγγελματική στέγη και τη λειτουργία των επιχειρήσεων. Στην ημερίδα παρόντες ήταν μεταξύ άλλων, ο πρόεδρος του Επιμελητηρίου Τρικάλων, κ. Κωνσταντίνος Παπαευθυμίου, μαζί με μέλη της διοίκησης, το Μέλος του Δ.Σ. της ΓΣΕΒΕΕ και πρόεδρος της Ομοσπονδίας ΕΒΕ Τρικάλων, κ. Ευάγγελος Αγγελάκης, ο κ. Αθανάσιος Φαλτάκας, εκ μέρους του Εμπορικού Συλλόγου Τρικάλων , η Αντιπεριφερειάρχης ΠΕ Τρικάλων, κα. Χρύσα Ντιντή και η Αντιδήμαρχος Οικονομικών Δ.Τρικκαίων, κα. Σοφία  Αλεστά. Όλοι υπογράμμισαν την σημασία της συνεργασίας των φορέων για την ενίσχυση της τοπικής επιχειρηματικότητας.

Στο τέλος της εκδήλωσης σε έντονα συγκινησιακή ατμόσφαιρα, πραγματοποιήθηκε τιμητική βράβευση του κ. Ιωάννη Τσάκου, από το Διοικητικό Συμβούλιο του Σωματείου, ως αναγνώριση της πολυετούς και σημαντικής προσφοράς του στον κλάδο της εστίασης και της επαγγελματικής εκπροσώπησης. Η ημερίδα ολοκληρώθηκε με συζήτηση και ανταλλαγή απόψεων μεταξύ των επαγγελματιών του χώρου, σε ένα ιδιαίτερα εποικοδομητικό κλίμα.

Την ίδια ημέρα είχε προηγηθεί και συνάντηση του Προέδρου της ΓΣΕΒΕΕ, κ. Γιώργου Καββαθά και του Γενικού Γραμματέα της ΓΣΕΒΕΕ, κ. Σωτήρη Κοτσαμπά, με τον πρόεδρο του Επιμελητηρίου Τρικάλων, κ. Κωνσταντίνο Παπαευθυμίου  και μέλη της διοίκησης του Επιμελητηρίου. Στο πλαίσιο της συνάντησης πραγματοποιήθηκε συζήτηση, η οποία επικεντρώθηκε στις προκλήσεις που αντιμετωπίζει η μικρομεσαία επιχειρηματικότητα, με έμφαση στα αυξημένα λειτουργικά κόστη και στις πιέσεις που προκαλούν οι ανατιμήσεις στην ενέργεια, στις προμήθειες και στις μεταφορές, οι οποίες επηρεάζονται από τις διεθνείς γεωπολιτικές εξελίξεις, όπως ο πόλεμος στην Μέση Ανατολή, επιβαρύνοντας σημαντικά τη λειτουργία των επιχειρήσεων. Και οι δυο πλευρές υπογράμμισαν την σπουδαιότητα της συνεργασίας μεταξύ των φορέων, με στόχο την ενίσχυση της στήριξης προς τις μικρομεσαίες επιχειρήσεις και την προώθηση ουσιαστικών λύσεων στα ζητήματα που απασχολούν τον επιχειρηματικό κόσμο. Στο τέλος της συνάντησης, ο πρόεδρος της ΓΣΕΒΕΕ, κ. Γιώργος Καββαθάς  απένειμε στον πρόεδρο του Επιμελητηρίου Τρικάλων  τιμητική πλακέτα.